Ingrédients

Décoration

Angostura Bitter & Pollen

Instructions

Dans un shaker, verser tous les ingrédients en incluant le Bitters aromatique et le blanc d'œuf. Remuer une première fois sans glaçon pour émulsionner le cocktail puis une seconde fois avec des glaçons pour diluer et rafraichir le cocktail. A l'aide d'une passoire à cocktail, verser le cocktail dans un verre à cocktail et décorer avec 3 gouttes de Bitters aromatique et un morceau de pollen sur pic.

 

*Pour préparer du sirop de miel, ajoutez 2 parts de miel et 1 part d'eau dans une petite casserole à feu moyen. Remuez jusqu'à ce que le miel soit dissous. Laissez refroidir et transférez dans un récipient hermétique.